Lepek-zdarma dieta

Základní smysl bezlepková dieta — kompletní a bezpečné stravování při celiakii (individuální nesnášenlivost lepku). Nicméně, a to díky jedinečným vlastnostem, strava získal popularitu a mezi hubnutí lidí, zejména hvězd a celebrit. A také mezi příznivci zdravé a užitečné jídlo.

Věřil, že strava bez lepku přispívá k prudkému hubnutí, očistu střev a zlepšení pohody. Jo to je, a že je lepek-zdarma dieta?

Účel stravy

Dieta, plně minimalizace potraviny, které obsahují lepek, je určen pro usnadnění stavu celiaky a lidi, kteří trpí alergií na rostlinné bílkoviny.

Celiakie — vzácné onemocnění genetické povahy. Počet nemocných není vyšší než 1-th% z celkové populace planety. Nicméně, dokonce i malé množství lepku je schopno způsobit, že se u těchto lidí křeče, zvracení, ztráta vědomí, podrážděnost a jiné nežádoucí účinky.

Proto mnozí výrobci začínají ukazovat na balení průmyslových výrobků: "Bez lepku". Ano a následovníci nové dietní hnutí, široce získává na obrátkách, tato informace bude hodit.

Ne méně užitečné vliv má strava v přítomnosti následujících chorob:

• Parkinsonova nemoc;
• autismus;
• schizofrenie;
• autoimunitní hepatitida;
• astma;
• cukrovka;
• ateroskleróza;
• obezita;
• lupénka;
• migréna;
• vitiligo.

Lepek-zdarma dieta pro hubnutí

Lepek (lepek) — je to rostlinné bílkoviny, nerozpustný ve vodě. Je obsažena v cereálie kulturách (žito, ječmen, proso, pšenice) a výrobky vyrobené na jejich základě (kečup, majonéza, hranolky).

Při nadměrné konzumaci takových potravin, střeva nemůže přepracovat celý lepek. V důsledku toho to je uložen na stěnách žaludku v nestrávené podobě, poškozuje jejich a otravuje tělo produktů rozpadu. V důsledku toho, zhoršující se zdravotní stav a hmotnost začne zvyšovat.

Vyloučení lepku ze stravy obnovuje metabolismus, zlepšuje trávení a čistí střeva, což přispívá k rychlému snížení hmotnosti (až 4 kg za týden).

Ne nutně zcela vyloučit potraviny, které obsahují lepek, pokud je dieta používá pro hubnutí. Dost odstoupit pouze od hlavních zdrojů lepku.

Lepek-zdarma strava pro děti

Zjistit celiakie u dětí je možné okamžitě po ukončení kojení. Onemocnění je doprovázeno zvracením, kolikou, průjmem, poklesem chuti k jídlu. Došlo podcenili hmotnost těla, odráží pomalý růst a zpoždění fyzického vývoje.

Aby správnou diagnózu je možné pouze s pomocí analýzy krve. Pokud je výsledek pozitivní, pak lepek-zdarma dieta se stane nedílnou součástí života dítěte.

1. Skladujte bezlepkové potraviny je třeba se v samostatné skříni (není na samostatné polici).
2. Je třeba přidělit dítěti samostatné nádobí a kuchyňské potřeby.
3. Nedoporučuje se vařit potraviny současně dítěti a ostatním členům rodiny, protože můžete zapomenout umýt ruce po zakázaného produktu.
4. Nejprve odlepit soudu od dětského jídla, a teprve pak s společného.
5. Ukládat zakázané potraviny je třeba se v místě, mimo dosah dítěte.
6. Není to stojí za to uložit domácí průmyslové sladkosti.
7. Není stojí za to dávat dítě pochybné produkty.
8. Není třeba žonglovat nový pro dítě produkt s tradičními odhalit možnou nesnášenlivost.

Lepek-zdarma dieta — seznam produktů

Pokud hubnutí určité množství lepku není způsobit újmu, je pak lidem s celiakií přinese kolosální následky. Proto jim je třeba vědět celý seznam zakázaných potravin, které obsahují v jedné cestě nebo jiný rostlinný protein. Na stejném principu je sestaven tabulka menu pro každý den dietní Dyukana, kterou lze vzít za příklad.

Ale to nestačí, protože vylučuje z jídelníčku obiloviny, chléb, kaše a další cenné produkty, je člověk zbaven části důležitých vitamínů, železa a vlákniny. Bez nichž není možné plné fungování těla.

Jaké produkty je třeba, a co je zakázáno vstoupit do stravy při bezlepkovou dietu?

Zakázané produkty

V první řadě je třeba chránit svůj jídelníček od cereálie plodin obsahujících lepek v obrovských množstvích. K nim patří ječmen, pšenice, žito a oves.

Určité množství lepku může obsahovat:

• zmrzlina, která má dlouhou životnost.
• Klobásy, párky, párky a podobné výrobky.
• Napodobitelé mořské plody a různé rybí výrobky (krabí a rybí tyčinky).
• Průmyslové koření a koření a jejich směsi.
• Rybí a masové konzervy.
• Průmyslové a konzervované ovoce a zelenina.
• Pivo z žitného chleba.
• Balené čaj.
• Instantní káva, kakao.
• Průmyslové sladkosti: barevný karamel, jam, džem.
• Pivo a hranolky.
• Průmyslové omáčky (kečup, majonéza).
• Sójové produkty.
• Hotové snídaňové cereálie.
• Hranolky.
• Těstoviny, chléb, pečivo.
• Sýry s plísní.
• Vodka.
• Pečivo a krupice.

Při bezlepkovou dietu zakázané doplňky: E 150, E 636, E 637, E 965, E 953, E 160 a E 411.

Potřebné produkty nebo čím nahradit zakázané

Zaplnění vitamínový a minerální složení stravy vám následující výrobky:

• proso, rýže, kukuřice a pohanka;
• přírodní ryby a maso, droby;
• rostlinné oleje: sójový, olivový, slunečnicový a kukuřičný;
• přírodní čaj, káva bez lepku;
• čerstvé ovoce;
• čerstvé, pečené, sázené nebo dušená zelenina;
• vejce;
• luštěniny: čočka, fazole, hrách;
• brambory;
• sýry, mléko bez přísad;
• ořechy, artyčoky;
• čerstvé plody.

Důležité! Z důvodu adstringentní a lepidlo vlastností lepku, jej stále častěji využívají při výrobě produktů. Proto při celiakii je vhodnější vařit jídlo z čerstvých surovin, neobsahují potravinářských přídatných látek.

Lepek-zdarma dieta — menu

Při dodržování lepku-bez stravy je možné konzumovat jakékoliv povolené produkty, v jakémkoli množství a kdykoliv. Jediné pravidlo — žádný lepek!

Lepek-zdarma dieta — recepty, doporučené výživu:

• vegetariánské polévky (zeleninové, houbové);
• masové vývary;
• vařené obiloviny, brambory;
• mléčné výrobky;
• saláty a mořské plody;
• čerstvé, vařené nebo pečené zeleniny;
• vařená vejce, parní omelety;
• vařené, dušené nebo pečené maso;
• ovoce a bobule, želé;
• dostatek čaje a rostlinných olejů.

Zvědavý! Lepek-zdarma dieta je široce rozšířen mezi celebrity a hvězdy. Například Miley Cyrus je již dlouhá léta podporuje štíhlost pomocí této diety a fitness.

Lepek-zdarma dieta — jídelníček na týden

Níže uvedený příklad menu je navržen s ohledem na lidské potřeby, minerálů a vitamínů, má doporučující charakter a může se lišit s ohledem na osobní preference.

Pondělí

• Snídaně: pošírovaná ryba s bramborovou kaší, čaj.
• Oběd: lehký vývar, parní kotlety s rýží.
• Svačina: ovocný salát.
• Večeře: pohanka pudink s čerstvou zeleninou.

Úterý

• Snídaně: maso vařené s pohanky kaše, čaj.
• Oběd: zeleninová polévka, popsicles želé a čerstvé zeleniny.
• Svačina: pečené jablko, nejlépe s ořechy.
• Večeře: vařené maso s rýží, vývar boky.

Středa

• Snídaně: kukuřičné vločky, tvaroh, čaj nebo kakao.
• Oběd: polévka rybí nebo ucha, kuřecí plátky zapečené s pohankou kaše, černý čaj.
• Svačina: rýžové křupky s marmeládou, čaj.
• Večeře: dušené zeleninové, chléb lepek-zdarma, kefír.

Čtvrtek

• Snídaně: lehká omeleta, sýr, čaj.
• Oběd: polévka, salát z celeru a jablek, šťáva.
• Svačina: želé popsicles a kompot.
• Večeře: pohanka pudink s zeleninovou oblohou, zelený čaj.

Pátek

• Snídaně: tvaroh, obohacený vápníkem, pečené jablko, čaj.
• Oběd: parní kotlety s mléko omáčkou, hovězí vývar.
• Svačina: ovoce.
• Večeře: rybí karbanátky dušené, bramborová kaše, džus.

Sobota

• Snídaně: pošírovaná ryba s rýží, káva.
• Oběd: vývar s karbanátky, zelenina pečená, čaj.
• Svačina: perník s ořechy a jablky.
• Večeře: vařené maso s pohankou kaše, jogurt.

Neděle

• Snídaně: ovoce, tvaroh, čaj nebo džus.
• Oběd: maso polévka, rýže, salát zeleninový, šťáva.
• Svačina: popsicles želé.
• Večeře: pohanka pudink, zelenina, čaj.

Jíst je třeba ne méně než 4 krát za den, večeře nejpozději do 6-ti hodin.

Lepek-zdarma dieta — recenze

Jako každá dieta, lepek-zdarma má své výhody a nevýhody, o čemž svědčí četné recenze první test a rozdíly odborných názorů.

K přednostem stojí za to připsat:

1. očista těla od toxinů;
2. rychlý, jak se zbavit nadváhy;
3. volný menu;
4. široký sortiment produktů;
5. nedostatek přísné kontroly nad objemem porcí;
6. čištění pleti;
7. zlepšení pohody.

Mezi nevýhody vylučují:

1. je potřeba konstantní doplnění vlákniny, železa a vitaminu b;
2. celkem je v neustálém kontrolou složení potravin;
3. omezený sortiment průmyslových produktů, bez lepku, že se zvyšuje čas strávený na vaření;
4. úplné vyloučení pekárenské výrobky a sladkosti.

Lepek-zdarma dieta — recepty

Aby strava byla jednodušší dodržovat, je třeba co nejméně času trávit v kuchyni. Takže nádobí je doporučeno zvolit jednoduché, nevyžadují vysoké kulinářské dovednosti. To je snadné dělat, když bezlepkovou dietu, která má široký sortiment povolených produktů.

Lepek-zdarma dieta — recepty z dostupných produktů:

• brambory zapečené;
• salát z rajčat s mozzarellou;
• salát s cherry rajčaty a ovčím sýrem;
• dýňový polévka;
• čočková polévka;
• kukuřičné housky;
• polévka-pyré z brokolice;
• čokoládové dezerty;
• ucha;
• pohanka palačinky;
• salát "Summer".

Závěr

Odborníci na výživu se vedou nekonečné spory o výhodách a nebezpečích bezlepková dieta, někteří věří, že je to užitečné; jiné tvrdí, že není nutné příliš často připravit sami hlavní zdroj vlákniny a železa. Ale obě strany souhlasí s tím, že občas dodržovat lepek-zdarma strava je užitečné pro očistu těla.

Kterým směrem se vzít, řešit každý samostatně. Ale přebytek lepku jednoznačně přináší tělu škodí.